Catalán

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JAMÓN YORK CON ESPECIAS + SALSA DE FRUTOS ROJOS

(Tomamos el pernil entero del cerdo sin hueso, retiramos la grasa y lo masajeamos, no es molienda. No le adicionamos nitrito de sodio y finalmente la cubrimos con semillas de ajo, pimienta, mostaza y cilantro) Sin gluten

 

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