Tableado
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Conoce el tableado es el corte de res obtenido de la región del lomo o la espalda del animal. Delgado y alargado, esta pieza magra y tierna es perfecta para asar o preparar a la parrilla. Ideal para cortar en filetes delgados, es la opción ideal para una variedad de recetas que deleitarán tu paladar.
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