Costilla San Luis

$15.294,00
Descripción

La costilla San Luis es un corte premium que viene de la parte baja del costillar del cerdo, cerca de la barriga. Se caracteriza por tener un corte más parejo, huesos rectos y gran cantidad de carne, lo que permite porcionarla fácilmente y aprovechar muy bien cada pieza. Es una opción ideal para quienes buscan una costilla carnuda, jugosa y fácil de servir.
Gramos
Usos
  • Costillas BBQ
  • Costillas glaseadas
  • Asados
  • Costillas al horno
  • Para compartir
Métodos de cocción
  • Parrilla
  • Horno
  • Ahumador
  • Cocción lenta
Cómo comprar

En rack: Ideal para cocinar la pieza completa al horno, en parrilla o ahumador y cortar al momento de servir.

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