Lomito de cerdo

$2.471,00
Descripción

El lomito viene de la parte interna del lomo del cerdo, junto a la columna. Es uno de los cortes más suaves y con menos grasa, con una carne jugosa y de sabor suave. Su tamaño parejo y su textura lo convierten en un corte fácil de porcionar y muy agradable al comer.

Gramos
Corte
Usos
  • Medallones
  • Cerdo en salsa
  • Pinchos
  • Salteados
  • Bowls
  • Preparaciones rellenas
Métodos de cocción
  • Sartén
  • Parrilla
  • Horno
  • Air fryer
Cómo comprar

Entero: Ideal para horno o parrilla y luego cortar en medallones.

En filetes: Perfecto para sartén, parrilla o air fryer.

En mariposa: Ideal para rellenar, apanar o cocinar más rápido.

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