Tabla

$4.000,00
Descripción

La tabla viene del cuarto trasero de la res, específicamente del centro de la pierna. Es un corte con muy poca grasa y buena cantidad de carne, por lo que se aprovecha muy bien al porcionarlo. Su carne tiene buen sabor y una textura firme, ideal para quienes prefieren cortes con menos grasa.
Gramos
Corte
Usos
  • Asados
  • Guisos
  • Fajitas
  • Carne en tiras
  • Carne molida
Métodos de cocción
  • Parrilla
  • Sartén
  • Plancha
  • Olla
Cómo comprar

Entera: Ideal para asar o cortar en casa.

En filetes o mariposa: Perfecta para sartén, plancha o parrilla.

Molida: Ideal para hamburguesas, albóndigas, tacos, pastas o rellenos.

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