Tableado

Conoce el tableado es el corte de res obtenido de la región del lomo o la espalda del animal. Delgado y alargado, esta pieza magra y tierna es perfecta para asar o preparar a la parrilla. Ideal para cortar en filetes delgados, es la opción ideal para una variedad de recetas que deleitarán tu paladar.