Costichi de cerdo

$12.000,00
Descripción

El Costichi combina dos favoritos del cerdo en un solo corte: la costilla y el chicharrón. Conserva el hueso de la costilla junto con el tocino, la piel y su grasa natural, logrando una carne jugosa y llena de sabor, con una piel que puede quedar dorada y crocante. Es un corte perfecto para quienes quieren disfrutar diferentes texturas en cada porción.
Gramos
Usos
  • Costichi crocante
  • Asados
  • Picadas
  • Para compartir
Métodos de cocción
  • Horno
  • Parrilla
  • Air fryer
  • Cocción lenta con dorado final
Cómo comprar

En pieza: Ideal para cocinarlo completo. Para que la piel quede crocante, termina la cocción con temperatura alta en horno, parrilla o air fryer.

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