Copete
$3.306,00
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Descripción
El copete viene del costado de la res y se reconoce por la capa de grasa que recubre parte de la carne. Esta grasa le aporta mucho sabor y ayuda a conservar la jugosidad. Es un corte de carne firme que necesita más tiempo para suavizarse, pero que se destaca por su sabor y por aprovechar muy bien toda la pieza.
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